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為確?！吧嗉馍习踩?/span>,“周村燒餅”作為中華老字號，率先實施“老字號“”品牌產(chǎn)品追溯體系項目建設(shè)，并在古商城周村燒餅博物館進(jìn)行試點(diǎn)運(yùn)行。通過掃碼方式，讓消費(fèi)者身臨其境的體驗食品追溯過程，對于食品安全追溯知識有了更深入的認(rèn)識和了解，并積極支持和參與產(chǎn)品追溯體系的運(yùn)行，進(jìn)一步提升了食品企業(yè)的主體安全責(zé)任意識和誠信度，同時增強(qiáng)了消費(fèi)者的食品安全追溯法律意識，鼓勵消費(fèi)者對商品進(jìn)行追根溯源、查詢維權(quán)，保障消費(fèi)者“購放心，吃安心”，形成良好的社會氛圍。